Experimiento :) - Clase de Físico-Química 8/9

Hoy en la clase llenamos un vaso de precipitado con agua y repollo colorado cortado. Lo pusimos a calentar en la malla metalica, arriba del mechero. Una vez que estuvo caliente, llenamos 3 tubos de ensayo con el liquido de color violeta que habiamos logrado apartir del repollo. A un tubo de ensayo le pusimos vinagre, que junto con el repollo cambio de color, a rosa. Al otro le pusimos agua con bocarbonato de sodio y cambio de color a verde. Despues mezclamos los tubos de color verde y rosa, que volvieron a formar el color violeta. Esto paso porque, como el vinagre es un acido t el bicarbonato es un antiacido se anularon. Al tercer tubo de ensayo con repollo le pusimos agua con azucar y no cambio de color porque el azucar esta formado de dos sustancias, glucosa y fructosa, que juntas se neutralizan.